Rioja

Denominación de origen calificada

 

CATEGORÍA y AÑADA: Rosado joven.

 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.C. Rioja.

 

VARIEDAD  DE UVA: 100% Tempranillo.

 

EDAD DEL VIÑEDO: Plantado en 1965.

 

ELABORACIÓN: Uva proveniente de viñedos cultivados en secano y vendimia en la tercera semana de Octubre. Método de sangrado, escogiendo sólo la parte de mosto escurrida limpia y brillante.

Fermentación a temperatura controlada de 14⁰C durante 25 días.

 

CATA: Color rosa asalmonado.

Aromas a fruta roja (fresa) y fruta de hueso (piel de melocotón)muy bien ensambladas con notas de fondo ahumadas.

Boca redonda y golosa con una equilibrada acidez y retrogusto frutal e intenso.

 

TIEMPO DE CONSUMO ESTIMADO: 12 meses.

TEMPERATURA DE CONSERVACION: 12⁰C.

TEMPERATURA RECOMENDADA DE CONSUMO: 8-9⁰C.